Инженер-технолог хлебопекарного производства — это специалист, который отвечает за соблюдение технологий при производстве хлебобулочных изделий. Его относят к техническим специалистам, ведь он контролирует качество производства продукции на всех этапах. Его основная задача — обеспечить бесперебойное производство продукта высокого качества, который будет востребован на рынке.

Инженер-технолог хлебопекарного производства

Компетенции

Здесь собраны необходимые для выбранной профессии hard и soft-skills.
Soft skills
Hard skills

Понимание классификации продуктов питания

Знание правил охраны труда

Умение проводить профилактические мероприятия

Знание технологии приготовления продукции

Знание нормативно-правовой базы, законов и подзаконных актов, которые регламентируют профессиональную деятельность специалиста