Технолог пищевого производства — это специалист, который отвечает за процесс производства пищевых продуктов и следит за точным соблюдением технологии их приготовления. Результат его работы — качество и вкус продуктов, которые мы покупаем в магазинах и едим.

Инженер-технолог пищевого производства

Компетенции

Здесь собраны необходимые для выбранной профессии hard и soft-skills.
Soft skills
Hard skills

Знать правила составления рабочей и технической документации

Знания по поддержанию безопасного, рационального и экономически обоснованного хода пищевого производства

Уметь адаптировать ассортимент продукции под актуальные нужды потребителей

Уметь минимизировать расход сырья, энергии и рабочего времени на единицу готовой продукции

Знать физико-химические и биологические свойства готовых изделий, полуфабрикатов и сырья