Технолог общественного питания — специалист, занимающийся разработкой, производством и контролем качества кулинарной и кондитерской продукции, обслуживанием потребителей на предприятиях общественного питания.

Технолог общественного питания

Компетенции

Здесь собраны необходимые для выбранной профессии hard и soft-skills.
Soft skills
Hard skills

Понимание классификации продуктов питания

Знание правил охраны труда

Умение проводить профилактические мероприятия

Знание технологии приготовления продукции

Знание нормативно-правовой базы, законов и подзаконных актов, которые регламентируют профессиональную деятельность специалиста